内蒙古蜂蜜的由来你知道吗

一、蜂蜜的由来

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己二个胃中，在体内多种转化的下，经过反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。

二、蜂蜜的成份

内蒙古蜂蜜是一种极为复制的糖类复合体，主要成份是糖份和水份、酸类、酶类、矿物质、维生素等。目前共检测蜂中含有各种物质有180多种。

三、蜂蜜的性状

蜂蜜受蜜源植物的影响，颜色、口感差异很大，新采集蜂蜜为粘稠状液态，带有植物的气息，回味微酸，气味香甜，颜色为琥珀色，按深浅分为：水色、浅琥珀色、深琥珀色。会结晶，根据蜜种和储存环境温度不同，结晶速度、形态、颜色等不同，常见的采集方式为分离蜜，巢蜜在市场上也比较常见。